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Brasserie Fischer

FISCHER

BRASSERIE FISCHER - HEINEKEN FRANCE
Schiltigheim (Francia)

Il birrificio Fischer viene fondato a Strasburgo nel 1821 da Jean Fischer con il nome Brasserie de l’Ours-Blanc, che dal 1840 diventa Brasserie Fischer. Nel 1854 la sede del birrificio diventa Schiltigheim, sempre in Alsazia, e così rimane fino al 2009, quando il gruppo Heineken - proprietario dal 1996 del marchio Fischer - ne decide la chiusura spostando la produzione nella Brasserie d'Esperance di Schiltigheim e nella Brasserie du Pélican, situata a Mons-en-Barœul. Le birre principali del marchio Fischer sono, oltre quellE dell'omonima gamma, la pils Pêcheur, la Adelscott (lager doppio malto prodotta con il malto che viene affumicato a fuoco di torba come nella produzione del whisky) e la linea delle birre aromatizzate alla tequila Desperados

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